Sopita de pollo III

Sopita de pollo un carajo, lo que yo quiero son chocolates! Estoy en proceso de reestructuración pisco-emocional, por lo que dejaré de lado la fucking sopita de pollo que me recuerda el estar enfermo y deambulando entre mi cama y el sofá.

Después de unas cuantas sesiones con la psicóloga quien resulto ser casi cuerda jajaja, la proxima voy donde un psiquiatra asi me prescribe farmacos jajaja, en fin, ahora puedo decir que ya sé cuál es mi problema, simplemente una depresión debido a los cambios drásticos en mi vida y al stress, algunos de ellos pensé que ya los había superado pero no, resulta que sólo los he bloqueado, que mi sonrisa a veces picara y otras de plano pendeja ocultaban una tristeza y una preocupación punzante. Dejar la casa de mis padres fue una decisión importante y de la cual no me arrepiento en el total del hecho, aún así extraño el bullicio y la compañía 24/7 de mis familiares, el bajar a la cocina de mi abuela y ponerme a cocinar con ella, el regresar de clases y asaltar las ollas sin piedad alguna, y almorzar en compañía de mi mamá o mis hermanos e incluso de mi mascota (mota, ya está viaja, pero sigue siendo linda!), el empezar a beber alcohol (de manera industrial jajaja)a los 27 años por miedo a un posible alcoholismo hereditario marco mi vida con un rezago de preocupación constante, el no poderme casar causo resentimiento aun así el vivir con la persona que amo y el recibir el apoyo de mi familia, pues me ayudo a sobrellevar eso, la psicóloga me ha recomendado darme espacios para compartir con mis amigos y familia, es por eso que los sábados almuerzo con la gente del trabajo a quienes solo veo ese día, para chismorrear, y los domingos me atrinchero en casa de mis padres,  almorzamos con mis abuelos, nos vamos al cine con mis padres y mi hermano,  y de allí cena con toda la mancha, hermanas, cuñados y sobrinos, de allí en un taxi a casa con mi gordis!

He reemplazado mi rutina de llegar a casa y prender el televisor, por llegar  a mi casa, atrincherarme en la cocina y revelar la potencialidad de mis genes culinarios, mi faceta de Martha Stewart como le llamo yo ha sido mi aliciente y mi manera de superar el estar solo en casa tanto rato,  en estas semanas he descubierto que no soy tan malo en la repostería, he hecho galletas, queques, soufflés y hasta una pequeña tarta y he puesto en práctica muchas de las suculentas recetas de las decenas de libros y revistas de cocina que he ido acumulando a través de los años.

En los últimos días he hecho un balance de mi vida y de que tan feliz estoy con ella, y he llegado a la conclusión que estoy bastante feliz, vivo tranquilo, mi gordis me ama, hoy cumplimos 9 años y 11 meses y me mando un mensajito diciendo: “te amo, te mando un besito x cada estrella en el universo”, casi me da coma diabético, fue algo muy dulce, pero me encanto sobremanera. Y mis hermanas, hermano y mi mamá me mandaron un mensaje felicitándonos, ósea que más se puede pedir…tengo suerte en el amor y también en el trabajo, hago lo que me gusta y encima me pagan, eso es genial, y ahora estoy dedicándome a cocinar por placer, eso también me reconforta, sobre todo cuando viene mi gordis y se devora un queque completo y me dice, estaba demasiado rico…oops me lo comí todo jajaja, yo lo resondró, pero en el fondo estoy re feliz que le haya gustado y que quiera que prepare otro a la brevedad posible.

Este fin de mes mis abuelos paternos se casan, después de haber vivido juntos casi de 45 años, y eso me llena de alegría, ya planificamos la comida, los bocaditos, el trago, las flores, todo, todo, estamos emocionados, el próximo mes mi gordis y yo celebraremos nuestro décimo aniversario, y nos iremos de viaje a Arequipa a celebrar el cumpleaños de su papá (mi suegro jejeje), mi cumpleaños y nuestro aniversario, y de allí a Puno, en donde redescubriré mis raíces y disfrutare del frio sureño, ya me veo saltando como vicuña sobre alimentada subiendo cerros y comiendo anticuchos de alpaca, canchita dulce y degustando quesos.

Así que adiós a la sopita de pollo…bienvenidos los platos gourmet: lomo strogonoff, pasta en salsa pesto rojo, lasagna, ensalada de peras y queso roquefort con pollo a la plancha, carajo, ya me dio hambre, a cocinar se ha dicho, la pregunta es: “qué cocinaré hoy?!”